Menüfolge:

– Fenchel – Carpaccio mit Orangen und Ziegenkäse
– Gebackene Süßkartoffel mit frischen Feigen und Fleischbällchen
– Getränktes Küchlein mit Orangen – Ragout und Sahnehaube

Menüfolge:

– Tomate mit Muschelfüllung und Basilikumkruste
– Kalbsgulasch mit Kräuterknöpfle
– Lauwarmer Mohnkuchen mit Pflaumeneis

Menüfolge:

– Blutwurst Carpaccio mit Ruccola und Parmesan
– Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Rotkraut
– Zitronencreme

Menüfolge:

– Sautierte Geflügelleber umhüllt im Speck Salbeimantel auf Cocoslinsen
– Kaninchenrücken im Spaghettimantel auf Broccoli-Tomaten-Weißweinsoße
– Schokoladencreme mit Mokka-Marzipan-Spiegel

Menüfolge:

– Sautierte Geflügelleber umhüllt im Speck Salbeimantel auf Cocoslinsen
– Kaninchenrücken im Spaghettimantel auf Broccoli-Tomaten-Weißweinsoße
– Schokoladencreme mit Mokka-Marzipan-Spiegel

Menüfolge:

– Kürbisecken aus dem Hokkaido an Mangold und Minzjoghurt
– Schweine Kotelette mit Spinatkrapfen und Romanesco an Barbecuesoße
– Pfannkuchen gefüllt mit gebratener Banane und Nuss-Nougat-Creme

Menüfolge:

– Kürbisecken aus dem Hokkaido an Mangold und Minzjoghurt
– Schweine Kotelette mit Spinatkrapfen und Romanesco an Barbecuesoße
– Pfannkuchen gefüllt mit gebratener Banane und Nuss-Nougat-Creme

Menüfolge:

– Avocado mit Lachstartar
– Bunter Nudelauflauf mit Zucchini, Kirschtomaten und pikanter Wurst
– gratinierter Obstteller mit Zabayone